17 сентября, вторник, занятие N1
Знакомство и тема "История этикета и традиции французского гостеприимства как эталона l'art de la table"
19 сентября, четверг, занятие N2
Тема "Инструменты декоратора"
21 сентября, суббота, занятие N3
Тема "Алгебра и геометрия сервировки"
24 сентября, вторник, занятие N4
Тема "Завтрак, обед, ужин, чай, кофе, десерт, крепкие напитки - традиции подачи и тонкости сервировки"
26 сентября, четверг, занятие N5
Тема "Креатив в сервировках"
28 сентября, суббота, занятие N6
Дискуссия
"Главные секреты удачной сервировки. Великие бренды. Вопросы и ответы по итогам курса". Итоговое задание по материалам курса
1 октября, вторник, факультативное занятие
Сессия с со-основателем и управляющим директором Maison Lucchezi Анной Какалия "
Путь Maison Lucchezi от идеи до международного бренда - личный опыт и рекомендации для начинающих предпринимателей"
5 октября, суббота, защита
Представление итоговых работ участниками курса
8 октября, вторник, выпускной
Разбор итоговых работ. Завершение курса
Начало занятий: 18.00 по времени Парижа. Проверьте свою часовую зону для планирования расписания
По итогам разбора каждой темы предполагается обязательное домашнее задание